Keltisch Zeezout Molentje hervulbaar 150 gram

Keltisch Zeezout is een 100% natuurlijk zeezout dat handmatig gewonnen wordt op traditionele wijze en zeer rijk is aan mineralen en sporenelementen, wat een bijzonder en complexe smaak geeft aan het zout. Keltisch Zeezout bevat minstens 72 mineralen. Naast zout bevat het ook zoet- en bittertinten. Van alle zouten heeft Keltisch zout het laagste gehalte aan natriumchloride en is daarmee het zachtste en ‘vriendelijkste’ zeezout ter wereld. Het ruim tweeduizend jaar oude Keltische zoutwinningsproces is hiervoor verantwoordelijk.
 
EIGENSCHAPPEN:

    Handmatig gewonnen
    Bijzonder rijk aan sporenelementen en mineralen
    100% Natuurlijk en ongeraffineerd (bewerkt)
    Laag natriumchloride gehalte
    Zacht complex aroma
    Natuurlijk zongedroogd

Het enige zout dat het lichaam echt goed kan verteren, opnemen en gebruiken is ongeraffineerd natuurlijk zeezout of steenzout. Gewoon keukenzout bevat vaak alleen Natriumchloride en toegevoegd jodium. Het smaakt wel zout, maar voegt erg weinig toe aan onze gezondheid. Sterker nog; natrium verhoogt onze bloeddruk. Ons lichaam heeft echter wel zout nodig. Geen keukenzout, wat geraffineerd (bewerkt) is, maar onbewerkt natuurlijk zout. En dan niet alleen om de smaak te verbeteren, maar vooral om de gezondheid te bevorderen.

Ongeraffineerd natuurlijk zout is rijk aan mineralen en sporenelementen en heeft namelijk een heel bijzondere samenstelling waardoor het perfect past bij de samenstelling van onze lichaamssappen, zoals bloed en celvocht.
 
HERVULBARE GLAZEN ZOUTMOLEN

    Met schroefkop om makkelijk bij te vullen
    Bevat 150 gram Keltisch Zeezout
    Hoogte van de zoutmolen: 19 cm
    Diameter voet: 6,4 cm
    Midden: 4 cm
 
INGEDRIËNTEN:

100% Natuurlijk zout zonder toevoegingen.

HANDMATIG WINNINGSPROCES

Het Keltisch Zeezout wordt handmatig gewonnen volgens een traditionele, oude Keltische methode die al meer dan 2000 jaar oud is in de Guérande-streek in Bretagne, Frankrijk. Het water uit de koude zeestroom van de Atlantische Oceaan wordt via een ingenieus kanalenstelsel geleid naar ondiepe kleimoerassen. De zure klei in deze moerassen neutraliseert tot op zekere hoogte het zeer basische zeewater. Keltische Zeezout met een natriumchloride gehalte van ongeveer 90 procent is een van de meest natriumarme zeezouten ter wereld, hierdoor biedt het meer ruimte aan andere mineralen en sporenelementen, zowel van de kleibodems op het land als deze uit de zee. Het Zeezout vermengt zich met de kleimineralen waardoor het een grijze kleur krijgt, Keltisch Zeezout wordt in Frankrijk ook wel beschreven als "Sel Gris".

Het zeewater wordt via kanalen van het ene ondiepe moeras naar het andere geleid, waarbij de moerassen fungeren als een soort natuurlijke zuiveringsmethode, doordat microben in de klei onzuiverheden in het zeewater neutraliseren. Dit proces neemt zo’n twee weken in beslag. Tests tonen aan dat het zout 100% vrij is van vervuilingen door deze zuiveringsmethode. Vervolgens wordt het zoute water verzameld in een bassin waar het water verdampt door de zon, zodat alleen de zoutkristallen overblijven, de zoutwinner schept het zout vervolgens handmatig op. Het zout wordt niet gewassen en niet geraffineerd (bewerkt) waardoor de mineralenbalans volledig intact blijft. Na het oogsten laat men het zout nog ongeveer een half jaar liggen om het op natuurlijke wijze te laten drogen.
 
GEBRUIK

*Keltisch Zeezout ofwel Sel Gris kan in de keuken gebruikt worden om aardappelen, pasta of rijst in te koken of als smaakmaker van gerechten of als marinade voor bijvoorbeeld visgerechten, een stuk vlees of gevogelte.
*Een andere culinaire toepassing van zeezout is het inleggen van voedsel in zout om het beter bewaarbaar te maken. Een bekend recept in Guérande, de streek waar Keltisch zeezout wordt gewonnen, is het marineren van vis in Keltisch zeezout en deze hierin te bakken.
*Keltisch Zeezout wordt ook gebruikt als aanvullend mineralencomplex voor zowel mensen als voor dieren bijvoorbeeld als toevoeging aan het voer of in het drinkwater.
*Goed afgesloten bewaren op een koele, droge plaats.