Salie & Tijm siroop zelf maken

Salie helpt tegen heel wat kwalen in keel of mond: hoest, keelpijn, aften, verkoudheid, vastzittend slijm, bronchitis, keelinfecties. Ideaal tijdens de koudere herfst en winterperiode je weerstand hoog te houden en de dokter buiten te houden.

1 kg diepgroene selder (stelen + bladeren) grof gesneden
50 g verse of 25 g gedroogde tijm
100 g zoethoutsnippers
50 g verse of 25 g gedroogde salie
1,5 l zuiver water
1,5 kg zoetmiddel rietsuiker (Kandij)
¼ l jenever of rum

Selder, tijm, salie en water gedurende 30 min zachtjes aan de kook brengen. Als het mengsel kookt, het vuur doven en zoethout toevoegen. Deksel op de kookpot plaatsen en het geheel tot de volgende dag laten trekken. Dan alles door een neteldoek persen en het rietsuiker aan het sap toevoegen. Aan de kook brengen en gedurende 30 min zachtjes laten pruttelen. De siroop een beetje laten afkoelen en de jenever of rum toevoegen. De lauwe siroop in zuivere flessen gieten en goed afsluiten. Koel bewaren. Een geopende fles in de koelkast bewaren.

Gebruiksdosering

Dosis: 2 à 3 eetl per dag
< 12 j en > 60 j : 1 eetl per dag
12 – 18 j : max. 2 eetl per dag
Niet voor kinderen jonger dan 2 jaar en voor zwangere vrouwen.

Te koop in onze winkel

Salie kruiden gedroogd
Tijm kruiden gedroogd
Rietsuiker
Zouthoutsnippers (zie foto rechts)
Lege flesjes 200ml  -  500ml